Simulation gestion stocks et supply chain : 6 exercices pédagogiques

Le Beer Game et ses limites pour les francophones

Le Beer Distribution Game développé au MIT illustre l'effet bullwhip avec quatre rôles (brasseur, distributeur, grossiste, détaillant). C'est un classique. Mais trois limites : (1) la version originale en anglais demande 2-3h de mise en place ; (2) le contexte américain années 60 désoriente les étudiants français de 2026 ; (3) les acteurs ne voient pas leurs interdépendances aussi clairement qu'attendu en virtuel.

Les 6 exercices ci-dessous reprennent l'esprit (montrer la complexité supply chain par l'expérience) avec des contextes plus actuels et plus francophones.

Exercice 1 — Cycle approvisionnement court (1h, BTS NDRC)

Format : 30 minutes de simulation + 30 minutes de debrief. Trois équipes, chacune négocie ses délais d'approvisionnement face à un commercial-fournisseur tour à tour. Objectif : comprendre l'arbitrage entre prix unitaire (volume) et délai (souplesse).

Livrable : tableau comparatif des 3 stratégies + score final marge × satisfaction client. Variante TeamFactory : rôle Achats en mode Express, scénario standard 1h.

Exercice 2 — Pénurie matière première (2h, BUT GEA / QLIO)

Format : partie complète avec scénario "Pénurie matières" qui survient au jour 5. Les étudiants doivent réagir : sourcing alternatif, substitution, pricing dynamique pour gérer la rareté. Le rôle Production et Ventes sont les plus sollicités.

Livrable : note d'analyse de 2 pages sur les leviers actionnés + courbe de marge avant/après. Compatible avec les blocs CG2P et GEMA du BUT.

Exercice 3 — Pic saisonnier de demande (2h, BTS GTLA)

Format : simulation où la demande triple subitement entre les jours 4 et 7. Comment dimensionner les flux de transport, anticiper les ruptures, négocier des transporteurs spot ? Le rôle Logistique pilote.

Livrable : plan de transport jour par jour + bilan coût-performance. Pertinent pour le BTS GTLA (Gestion des Transports et Logistique Associée) et licence pro logistique.

Exercice 4 — Coût du retard logistique (1h, BTS MCO)

Format : court atelier 1h focalisé sur le rôle Ventes et Logistique. Quelle est la pénalité commerciale d'une livraison en retard ? Comment communiquer avec le client mécontent ? Comment chiffrer le SAV vs la satisfaction long-terme ?

Livrable : décision d'arbitrage écrite + chiffrage de la pénalité. Bon pour aborder l'expérience client en BTS MCO.

Exercice 5 — Couverture du risque fournisseur (3h, master)

Format : simulation longue avec un événement de scénario "Faillite fournisseur principal" en jour 6. L'équipe doit avoir préparé sa diversification (ou pas) en amont. Combien coûte la prudence vs combien coûte le risque réalisé ?

Livrable : matrice d'analyse risque-coût + recommandations de politique d'achat. Adapté Master 2 supply chain ou IAE.

Exercice 6 — Coordination Achats × Production × Logistique (multijoueur)

Format : 2-4 équipes en parallèle, marché partagé. Chaque équipe optimise sa supply chain interne, mais la matière première est partagée — la concurrence accélère les ruptures. C'est l'angle multijoueur synchrone, qu'aucun outil tableur ne reproduit.

Livrable : analyse comparative entre équipes + identification des leviers ayant le plus pesé. Format idéal pour BUT GEA pluri-rôles ou BUT QLIO. Utilise la dimension multijoueur de TeamFactory en mode Normal.

Outils numériques disponibles

Au-delà du Beer Game classique, plusieurs outils permettent ces exercices :

• TeamFactory — multijoueur, gratuit jusqu'à 12 participants, scénarios incluant Pénurie matières et événements supply chain. Voir page multijoueur.
• Galityco (Naodev) — orienté BUT GEA, licence académique.
• Cesim Supply Chain — payant, niveau master.
• Beer Game tableur — gratuit, pour qui aime construire ses propres exercices.

Comment intégrer ces exercices dans votre progression annuelle

Pour un BTS GPME / NDRC : exercice 1 (cycle court) en S1, exercice 4 (retard logistique) en S2. Pour un BUT GEA / QLIO : exercice 2 (pénurie) en première année, exercice 6 (coordination) en S3 SAE. Pour un master : exercice 5 (risque fournisseur) en cas d'étude, exercice 6 en projet.

Grille d'évaluation transversale

Une grille qui s'adapte aux 6 exercices :

• Diagnostic initial (4 pts) — l'étudiant a-t-il identifié les bons leviers ?
• Décisions opérationnelles (6 pts) — les choix sont-ils cohérents avec le diagnostic ?
• Adaptation au choc (4 pts) — comment a-t-il réagi à l'événement scénario ?
• Analyse a posteriori (4 pts) — formulation causale, pas juste descriptive.
• Restitution écrite/orale (2 pts) — clarté.

Pour aller plus loin

Pour la dimension multijoueur synchrone, voir la page multijoueur. Pour l'usage en BUT, voir page BUT GEA et trame SAE BUT GEA.